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L’art des associations fromages et vins

L’art des associations fromages et vins

Rencontrez un expert fromager confirmé et venez découvrir l’art des mariages fromages et vins lors de cet atelier de caséologie exceptionnel, dans la cave voûtée du XVIIe siècle du Musée Vivant du Fromage ! Au cœur de Paris, sur l’île Saint-Louis.

Cet atelier est un prolongement de l’atelier Découverte.

Comment choisir son fromage avec son vin ? Découvrez les techniques de dégustation et d’analyse sensorielle pour créer des expériences gastronomiques incroyables.

Avez-vous déjà vécu un accord fromage-vin où l’alliance des deux donne un troisième goût ? Alors bienvenue dans la troisième dimension !

Ce qui vous attend

  • Votre expert fromager
  • 9 fromages affinés
  • 5 vins
  • Visite de la cave d’affinage
  • Cave voûtée du XVIIe siècle
  • 2h15

En images

Accords fromages et vins Atelier d’associations fromages et vins Dégustation fromages et vins dans la cave voûtée

Réservation en ligne bientôt disponible

1869

1879

Votre visite
étape par étape

Façade du Musée Vivant du Fromage, rue Saint-Louis-en-l'Île à Paris

Étape 01

Arrivée au musée

Arrivée au musée 39 rue Saint Louis en l’Île 75004 Paris, sur l’Île Saint Louis (le Paris ancien et authentique) avec ou sans réservation (attention au programme des visites et expériences).

Étape 02

Accueil par l’équipe du Musée.

Passez les rideaux au fond de la boutique du Musée et entrez dans l’univers exceptionnel et authentique de ce bâtiment datant de 1639.

Accueil des visiteurs par l'équipe du Musée Vivant du Fromage
Dégustation de fromages avec un fromager du musée

Étape 03

Rencontrez un vrai fromager

A l’heure dite, vous rencontrez un vrai fromager passionné. C’est lui/elle qui fabrique devant les visiteurs une partie des fromages que vous pourrez déguster et acheter à l’issue de la visite.
Il/elle vous guidera dans l’univers de la tradition fromagère : Histoire du fromage, techniques de fabrication et démonstration en direct, dégustation commentée… vous saurez tout (ou presque !) sur comment le lait peut donner autant de diversité de fromage ?

Étape 04

La boutique du musée

À l’issue de la visite vous passez par la boutique du musée qui propose une belle sélection de souvenirs, idées cadeaux et de fromages fabriqués au musée et dans les plus belles fermes françaises.

La boutique du Musée Vivant du Fromage

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